مخاطر الأنظمة الغذائية النباتية على الصحة النفسية
يُنصح دائمًا بتناول كميات وفيرة من الأطعمة النباتية للحفاظ على الصحة، ولكن باحثين من جامعة بريستول بالمملكة المتحدة وجدوا أن الأنظمة الغذائية النباتية لها تأثير مدمر على نفسية الإنسان.
بعد تحليل معلومات الفحوصات الطبية لـ 350 نباتيًا، وجد العلماء أن خطر الإصابة بمشاكل الصحة النفسية أعلى بكثير من محبي تناول اللحوم، وذكر مؤلفو الدراسة، على وجه الخصوص، أن النباتيين والنباتيين الصرف أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بمرتين من محبي اللحم، ويُذكر أن دراسات سابقة وجدت أيضًا أن النباتيين أكثر عرضة للاضطرابات النفسية.
وفي هذه المرة، وبعد دراسة البيانات، أشار العلماء إلى أن الجهاز العصبي والدماغ لدى النباتيين والنباتيين الصرف يعانون بسبب نقص اللحوم في نظامهم الغذائي ووفقًا للأطباء، يحتاج الجهاز العصبي المركزي إلى فيتامينات ب12 (الكوبالامينات)، الموجودة فقط في الأطعمة الحيوانية، ليعمل بشكل طبيعي، ويؤدي التخلي عن اللحوم دائمًا إلى نقص في العناصر الغذائية المهمة.
كما يعتقد الخبراء أن خطر الإصابة بالاضطرابات النفسية لدى أتباع النظام الغذائي النباتي يرتبط بتناول كميات كبيرة من المكسرات، وما يرتبط بذلك من زيادة في أحماض أوميغا 6 الدهنية غير المشبعة وعلى العكس من ذلك، يتم استهلاك أحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة، والتي تعد مهمة للنفسية، بشكل غير كاف بسبب حقيقة أن النباتيين يأكلون القليل جدًا من الأسماك والمأكولات البحرية.
