دراسة: شرب القهوة يوميًا في هذه الحالة يطيل العمر ويعزز الصحة

توصلت دراسة بحثية حديثة إلى أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين يومياً يرتبط بتحسين فرص الشيخوخة الصحية لدى النساء، خاصة عند تناولها في منتصف العمر.

وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، يقصد الخبراء بالشيخوخة الصحية في هذا السياق التمتع بوظائف معرفية وجسدية سليمة مع غياب الأمراض المزمنة الرئيسية، والعيش حتى سن السبعين أو أكثر.

الدراسة، التي استعرضت بيانات أكثر من 47 ألف امرأة شاركن في دراسة "صحة الممرضات" على مدار ثلاثة عقود، أظهرت أن تناول القهوة بانتظام كان مرتبطاً بزيادة طفيفة ولكن ملحوظة في احتمالية التمتع بشيخوخة صحية. ويعود هذا التأثير، حسب الباحثين، إلى الكافيين ومجموعة من المركبات النباتية الموجودة في القهوة، والتي يُعتقد أن لها خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

تفاصيل الدراسة ومحدداتها

وجد الباحثون أن كل زيادة مقدارها 80 ملليغراماً من الكافيين (أي ما يعادل كوباً صغيراً من القهوة) كانت ترتبط بزيادة احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة تتراوح بين 2% و5%. ومع ذلك، فإن الفوائد بدأت في التراجع بعد تجاوز خمسة أكواب يومياً.

رغم هذه النتائج الواعدة، إلا أن الدراسة لم تُنشر بعد في مجلة علمية خاضعة لمراجعة الأقران. كما أنها اعتمدت على بيانات غذائية أبلغت بها المشاركات بأنفسهن، وهو ما قد يؤثر على دقة النتائج. علاوة على ذلك، لا يمكن للدراسة أن تثبت علاقة سببية، وإنما تُظهر فقط وجود ارتباط بين القهوة والشيخوخة الصحية.

ما الذي يجعل القهوة مفيدة؟

تحتوي القهوة على أكثر من 100 مركب بيولوجي، من بينها مواد كيميائية نباتية مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية. هذه المركبات تعمل كمضادات أكسدة، وتساعد في تحييد الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا، وتلعب دوراً في الحماية من أمراض مثل السرطان والسكري وأمراض الدماغ التنكسية.

كمية القهوة المثلى وأفضل وقت لتناولها

رغم فوائدها المحتملة، ينصح الخبراء بعدم تجاوز 400 ملليغرام من الكافيين يومياً، أي ما يعادل تقريباً أربعة أكواب صغيرة. كما يُفضل شرب القهوة في الصباح، إذ قد يؤدي تناولها في وقت متأخر إلى اضطراب النوم، وهو عامل أساسي في الحفاظ على الصحة العقلية والجسدية مع التقدم في العمر.

من يجب عليه الحذر من القهوة؟

وتحتاج بعض الفئات إلى تجنب أو تقليل استهلاك القهوة، مثل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم غير المنضبط، أو من يعانون من اضطرابات القلق أو مشكلات في النوم والجهاز الهضمي.

كما توصي الجهات الصحية الحوامل بعدم تجاوز 200 ملليجرام من الكافيين يومياً لتقليل مخاطر انخفاض وزن الجنين عند الولادة.

طريقة التحضير مهمة أيضاً

وتتلاشى فوائد القهوة إذا تم تحضيرها بكميات كبيرة من السكر أو الكريمة فمثلاً، أربعة أكواب من القهوة مع إضافات غنية يمكن أن ترفع السعرات الحرارية والدهون والسكر إلى مستويات غير صحية.

وينصح الخبراء باستهلاك القهوة السوداء أو تقليل الإضافات، أو تجربة بدائل مثل "البروفي"، مزيج من القهوة ومسحوق البروتين، أو استخدامها كأساس لمشروبات مغذية مثل العصائر أو الشوفان المنقوع.