كيك اللوز بالشوكولاتة بدون طحين
المقادير
- سكر : ربع كوب
- لوز : ربع كوب (مطحون)
- الزبدة : 60 غراماً
- مسحوق الكاكاو : ملعقة كبيرة ونصف
- حليب : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (للدهن)
- طحين : رشّة
- الشوكولا السوداء : 150 غراماً (مفتتة)
- كريمة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الفرن بالزيت النباتي ورشة طحين.
- في قدر صغير الحجم على نار هادئة، ضعي الزبدة، والسكر، والكاكاو، وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضعيه جانباً ليبرد.
- اخفقي البيض والحليب مع خليط الكاكاو، ثم أضيفي اللوز المطحون، وقلبيه جيداً، وضعيه في قالب الكيك، وأدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى يتماسك.
- أخرجي القالب من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد، ثم اقلبيه على رف سلك ليبرد تماماً.
- قلبي الشوكولاتة السوداء مع الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد، وزيني الكيك ثم قدميه.
