مخلل الشمندر

المقادير

- الشمندر : 2 حبة
- الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)
- الخل الأبيض : 2 كوب
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : 6 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. قشري حبات الشمندر وقطعيها إلى أرباع.
2. رصي الشمندر داخل برطمان كبيرالحجم، وأضيفي شرائح الثوم.
3. في وعاء، اخلطي الخل مع الملح ووزعي المزيج فوق الشمندر.
4. اغمري المكونات بالماء ثم أحكمي إغلاق البرطمان.
5. احتفظي بالبرطمان بدرجة حرارة الغرفة وقدمي المخلل بعد 10 أيام من تحضيره.