سلمون مشوي بالعسل والصويا
المقادير
- فيليه السلمون : 500 غراماً
- الهليون : 200 غم (أخضر وطازج)
- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي العسل مع صلصة الصويا، ثم أضيفي القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اسكبي الصلصة فوق سمك السلمون، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق القصدير، ثم ضعي سمك السلمون على جهة، والهليون الأخضر على الجهة الأخرى، ثم أضيفي الزيت النباتي على السمك والهليون.
- تبّلي الهليون بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون، وقدميه.
