شرمب ستر فراي

المقادير
- الجمبري : كيلو (مقشر ومنظف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكوسا : 4 حبات (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الصويا صوص : نصف كوب
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مبشور)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج مقشر ومبشور)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- السمسم : 3 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الصويا صوص، والعسل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، والسمسم في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الجمبري وحركي من وقت إلى آخر لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.
أضيفي شرائح الكوسا، والفلفل الأحمر والأصفر، وقلبي لعدة دقائق.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي.
ضعي الصلصة المحضّرة فوق المكونات وحركي جيداً لتختلط.
اسكبي شرمب ستر فراي في طبق التقديم وقدميه ساخناً