الموز الأخضر صحى لمرضى السكري.. طبيب يوضح الأسباب
يمكن أن يؤكل الموز غير الناضج تمامًا أو الناضج، ولكن إذا كنت تعاني من مشاكل ارتفاع نسبة السكر في الدم أو مرض السكري، فيجب إعطاء الأفضلية للفواكه الخضراء، إذ يتمتع هذا الموز بقشرة ولحم أكثر سمكًا، بالإضافة إلى طعم أقل حلاوة ووفقا للطبيب بافيل إيسينباييف، فإن هذا الموز الأخضر يعتبر منتجا مثاليا لمرضى السكر.
ويحتوي الموز غير الناضج على الكثير من النشا المقاوم والمزيد من هذا النشا يعني كمية أقل من السكر، وقال الأخصائي في تعليق لـ RIA Novosti : "الموز الأخضر مثالي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم ومرض السكري".
وأوضح الدكتور إيسينباييف أن النشا المقاوم (غير القابل للهضم تمامًا) يحسن حساسية الأنسولين، ونتيجة لذلك يتأقلم الجسم بشكل أكثر فعالية مع زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من النشا له تأثير مفيد على الأمعاء، حيث يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة التي تعيش في النباتات المعوية وأكد الخبير أن استخدامه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
ويمكن للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري أن يتناوبوا بين تناول الموز الأخضر والموز الناضج، والذي له أيضًا خصائص مفيدة. حتى الموز الناضج يمكن أن يكون مفيدًا للجسم، لأنه في هذا الشكل يتحول إلى مصدر غني بمضادات الأكسدة.
ولكن لا تنس: الفواكه الناضجة مشبعة بالسكر، تحتاج إلى تناولها بشكل صحيح - باعتدال وليس على معدة فارغة.
