تعرفي على كيفية عمل شوربة صدر الدجاج والشوفان

المقادير

- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
- الشوفان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب، وأضيفي صدر الدجاج المقطع ثم قلبي حتى يتغير لونه.
2. نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي الدجاج مع البهارات حتى ينضج.
3. أضيفي الشوفان، وصُبي الماء، وحركي المكونات قليلاً لتتجانس.
4. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
5. اتركيه الشوربة تبرد قليلاً، ثم اهرسيها باستخدام الخفاقة الكهربائية لتصبح ناعمة الملمس.
6. أعيدي مزيج الشوربة في القدر على نار هادئة لتغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.