كيفية عمل شوربة لسان العصفور بطريقة جديدة

المقادير

- معكرونة لسان العصفور : كوب
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكرونة لسان العصفور، وقلّبيها لحوالي 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
2. صبّي مرق الدجاج تدريجياً، وحركي الخليط قليلاً.
3. أضيفي برش الجزر، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي قليلاً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
4. اتركي الشوربة على النار حتى تغلي، ثم خفّفي النار، واتركيها تُطهى لحوالي 5 دقائق حتى تمام النضج.
5. وزعي شوربة لسان العصفور في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.