هي وهما
الأربعاء 30 أبريل 2025 06:16 مـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
محافظ الشرقية يجري حركة تنقلات محدودة بين رؤساء المدن محافظ كفر الشيخ يترأس المجلس التنفيذي لمناقشة قرارات خدمية وتنموية الإسماعيلية تتأثر بالعاصفة الترابية وارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة تكريم مشيرة إسماعيل ومحمود رضا في اليوم العالمي للرقص الشعبي لطيفة تطرح أغنية ياللي مروح للتوعية بمخاطر الهجرة غير الشرعية وزير قطاع الأعمال يتابع تنفيذ مشروعات شركات القابضة للتشييد ضمن المبادرة الرئاسية ”حياة كريمة” البنك الزراعي يستقبل وزير زراعة مدغشقر لتعزيز التعاون والاطلاع على جهود البنك في دعم التنمية الزراعية بنك قناة السويس يشارك في المؤتمر المصرفي العربي لعام 2025 البيئة والتنمية المحلية تشهدان توقيع عقد إدارة وتشغيل مصنع تدوير المخلفات البلدية في العدوة بالمنيا وزير السياحة يبحث مع نظيرته اللبنانية سبل التعاون لزيادة الحركة الوافدة بين البلدين رئيس الوزراء: الحكومة تتابع الجُهود المبذولة لضبط الأسواق وأسعار السلع على مستوى الجمهورية عبد المحسن سلامة: اتفقت مع وزير المالية على زيادة غير مسبوقة في بدل التدريب والتكنولوجيا

المطبخ

تعرف على طريقة عمل أم علي بالبف باستري

المقادير

- القشطة : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- كريمة الخفق : ربع كوب
- سكر : 2 كوب
- حليب : 5 اكواب
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)
- فستق حلبي : 5 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : 5 ملاعق كبيرة
- زبيب : 5 ملاعق كبيرة
- بندق : 5 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)

طريقة التحضير

  1. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار، ثم حمّصي قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
  3. كسّري قطع البف باستري المحمصة حتى تصبح صغيرة الحجم، ثم ضعيها في طاجن فخار.
  4. رشّي القرفة المطحونة، وأضيفي البندق، والزبيب، والفستق الحلبي، وجوز الهند، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع قطع عجينة البف باستري المفتتة.
  5. اخلطي الحليب السائل مع الزبدة والسكر في قدر على النار، واتركي المزيج حتى الغليان.
  6. صبّي مزيج الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري، مع التقليب حتى تتوزع المكونات.
  7. اتركي الطاجن لحوالي 8-10 دقائق حتى تتشرب العجينة الحليب.
  8. اخلطي الكريمة مع القشطة في وعاء، ثم وزعيها على وجه العجين والمكسرات، واحرصي على تغطية كافة الجوانب.
  9. رشّي الفستق الحلبي المجروش على الوجه، ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبياً، وقدمي حلى أم علي بالبف باستري ساخناً.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7467 50.8467
يورو 57.7243 57.8432
جنيه إسترلينى 67.7823 67.9362
فرنك سويسرى 61.4813 61.6398
100 ين يابانى 35.4822 35.5621
ريال سعودى 13.5288 13.5562
دينار كويتى 165.5736 165.9541
درهم اماراتى 13.8150 13.8441
اليوان الصينى 6.9838 6.9984

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5417 جنيه 5394 جنيه $106.42
سعر ذهب 22 4966 جنيه 4945 جنيه $97.56
سعر ذهب 21 4740 جنيه 4720 جنيه $93.12
سعر ذهب 18 4063 جنيه 4046 جنيه $79.82
سعر ذهب 14 3160 جنيه 3147 جنيه $62.08
سعر ذهب 12 2709 جنيه 2697 جنيه $53.21
سعر الأونصة 168492 جنيه 167781 جنيه $3310.16
الجنيه الذهب 37920 جنيه 37760 جنيه $744.97
الأونصة بالدولار 3310.16 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى