السبت 24 فبراير 2024 05:30 مـ 14 شعبان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

دجاج صيني بالصويا صوص

من الاطباق الصينية المشهورة ويمكنك تزيينه بالسمسم المحمص أو البصل الأخضر المفروم لإضافة مزيد من النكهة والزخم. يمكنك أيضًا تقديمه مع الخضروات المشوية أو الشعيرية الصينية.


المكونات:

– نصف كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة

– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة

– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة

– 2 ملعقة كبيرة من العسل

– 2 فصوص من الثوم المفروم

– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

– 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

– 2 ملعقة صغيرة من خل الأرز

– رشة من الفلفل الأسود

– 1/4 كوب من الماء

– 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة (كورن ستارش)

– بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

– 1/2 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة

– 1/2 فلفل أخضر حار (اختياري)، مقطع إلى شرائح رقيقة

– 2 ملاعق كبيرة من زيت النخيل أو زيت الطبخ

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قم بخلط صلصة الصويا الداكنة والصلصة الفاتحة والعسل والثوم المفروم والزنجبيل المبشور وزيت السمسم وخل الأرز والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. في وعاء آخر، قم بخلط الماء ونشا الذرة حتى يذوب النشا تمامًا. ضع الخليط جانبًا.


3. في مقلاة كبيرة أو وعاء واسع، قم بتسخين زيت النخيل أو زيت الطبخ على نار متوسطة.


4. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.

5. أضف البصل المقطع والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المقلاة واستمر في قلبها لمدة دقيقتين حتى تصبح الخضروات متجانسة.

6. أضف الخليط السابق من صلصة الصويا والعسل والثوم والزنجبيل إلى المقلاة واستمر في القلب لمدة دقيقتين حتى يندمج الصوص بالدجاج والخضروات.

7. أضف الخليط المحضر من الماء ونشا الذرة إلى المقلاة واستمر في القلب لمدة دقيقة أو حتى يتكاثف الصوص ويصبح سميكًا.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى