وصفة عمل الحليب المكثف المحلى بالمنزل

يعد الحليب المكثف من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل لأن مكوناته متوفرة بسهولة ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً، كما ويستخدم في متنوعة من الوصفات في مطبخك.

إليك كيفية صنع الحليب المكثف بالحليب السائل أو مسحوق الحليب:

المقادير:

كوب ونصف حليب طازج كامل الدسم.

1/2 كوب سكر أبيض.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

الطريقة:

- نضع الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

- نضع الخليط على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتبخر معظم الماء الموجود في الحليب وستجد أن الخليط قد تقلص إلى نصف الكمية تقريبًا.

- نرفع المقلاة عن النار وأضيفي القليل من صودا الخبز لجعل الحليب المكثف المحلى كريميًا. يمكنك تخطي هذه الخطوة.

- نترك الحليب يبرد تمامًا قبل استخدامه في الوصفات الأخرى.