طرق للتخلص من مشاكل البصل

تعانى معظم ربات البيوت من مشاكل بسبب البصل لنتعرف على طرق للتخلص منها فيما يلى:

1-للتخلص من حرقة العينين التي يُسببها البصل:

- وضع حبّات البصل في الفريزر لبعض الوقت.
ويعود السبب في ذلك أن التجميد يؤخر إطلاق البصل للمواد الكيميائية التي تسبّب ذرف الدمع وحريق العيون.

2- تناول البصل المطهو يمكن أن يسبّب حدوث النفخة المزعجة لدى بعض الأشخاص:

وللتخلص من هذه المشكلة يُنصح أولاً بسلق البصل على حدة، أي من دون خلطه مع مكونات الطبق الأخرى.

وعندما يصبح ناضجاً، يجب تصفيته والتخلص من ماء السلق قبل خلطه مع مكونات الطبق ومتابعة عملية الطهو.