هي وهما
الخميس 20 مارس 2025 04:55 صـ 20 رمضان 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

فوائد شوربة الفطر في رمضان وكيفية تحضيرها بطريقة صحية

شوربة الفطر من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تقديمها خلال شهر رمضان، حيث تساعد في تعويض السوائل والعناصر الغذائية التي يفقدها الجسم أثناء الصيام. الفطر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله مكونًا مثاليًا لتحضير شوربة لذيذة ومغذية. تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، كما أنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

فوائد شوربة الفطر الصحية

يُعرف الفطر بقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر غني بفيتامين D الذي يساعد في تعزيز صحة العظام وتقوية الجهاز المناعي. كما يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات في الجسم، مما يجعله مفيدًا للصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفطر على الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن عملية الهضم، مما يجعله مثاليًا خلال شهر رمضان لمنع مشكلات الإمساك وعسر الهضم التي قد يواجهها البعض بعد الإفطار. كما أن الفطر منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة جيدة من البروتين، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يبحثون عن وجبات مشبعة وصحية.

طريقة تحضير شوربة الفطر

المكونات:
• 2 كوب من الفطر الطازج المقطع
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم أو مرق الخضار
• 1 كوب من الحليب قليل الدسم أو الكريمة النباتية
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب لإضافة نكهة مميزة

طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، سخّن الزبدة أو زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم والثوم، وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الفطر المقطع واطهه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ويطلق نكهته.
3. أضف مرق الدجاج أو الخضار، واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
4. باستخدام الخلاط اليدوي، امزج الشوربة حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي.
5. أضف الحليب أو الكريمة النباتية، ثم قلّب جيدًا واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
6. تبّل بالملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب حسب الذوق، ثم قدّمها ساخنة مع قطع خبز محمص.

شوربة الفطر من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تضيف قيمة غذائية عالية إلى مائدة رمضان. بفضل مكوناتها الصحية وطريقتها السهلة، يمكن تحضيرها في وقت قصير والاستمتاع بها كوجبة خفيفة تساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الأساسية بعد يوم طويل من الصيام.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى19 مارس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.5933 50.6933
يورو 55.1467 55.2608
جنيه إسترلينى 65.5943 65.7594
فرنك سويسرى 57.5120 57.6519
100 ين يابانى 33.7536 33.8316
ريال سعودى 13.4883 13.5157
دينار كويتى 164.1841 164.6155
درهم اماراتى 13.7733 13.8027
اليوان الصينى 6.9953 7.0110

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4914 جنيه 4891 جنيه $97.94
سعر ذهب 22 4505 جنيه 4484 جنيه $89.78
سعر ذهب 21 4300 جنيه 4280 جنيه $85.70
سعر ذهب 18 3686 جنيه 3669 جنيه $73.46
سعر ذهب 14 2867 جنيه 2853 جنيه $57.13
سعر ذهب 12 2457 جنيه 2446 جنيه $48.97
سعر الأونصة 152851 جنيه 152141 جنيه $3046.39
الجنيه الذهب 34400 جنيه 34240 جنيه $685.61
الأونصة بالدولار 3046.39 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى