طريقة عمل الكنافة بكريمة قمر الدين
تعد الكنافة من ألذ أطباق الحلويات في المجتمعات العربية وتفضل الأمهات تحضيرها على سفرة رمضان، وتحرص الأمهات على تحضير أنواع عديدة من الحلويات الخاصة بإجواء شهر رمضان المبارك.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بكريمة قمر الدين بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الكنافة : 250 جراماً
- سمن : ربع كوب (مذاب)
- جيلي مشمش : باكيت (كريمة قمر الدين)
- ماء ساخن : كوب (كريمة قمر الدين)
- ماء بارد : كوب (ماء مثلج جدا أو مكعبات ثلج / كريمة قمر الدين)
- كريمة : كوبان (سائلة / كريمة قمر الدين)
- مشمش مجفّف : كوب (مقطع / كريمة قمر الدين)
- فستق حلبي : نصف كوب (مجروش / كريمة قمر الدين)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م. أحضري صينية مرتفعة الحافة.
2. ضعي الكنافة في الصينية ثم وزعي فوقه السمن، ضعيها في الفرن مع التقليب من وقت لآخر لتصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد.
3. في وعاء عميق ضعي الجيلي، Hضيفي الماء الساخن وقلبي ليذوب الجيلي ثم أضيفي الماء البارد.
4. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة وباستعمال المضرب الشبكي اخفقيها لتصبح هشة، أضيفي نصف كمية الجيلي وقلبي بهدوء ليختلط مع الكريمة.
5. أحضري كاسات تقديم، ضعي بعض الكنافة، بعض الكريمة، بعض المشمش، بعض الفستق، بعض قمر الدين، بعض الكنافة، وقليل من الجيل، وهكذا حسب الرغبة وحسب حجم الكأس. ضعيها في البراد ثم قدميها.
فوائد الكنافة بكريمة قمر الدين
تحتوي الكنافة بكريمة قمر الدين على العديد من الفوائد الصحية، وذلك بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية، ومن أهم هذه الفوائد:
- مصدر للطاقة: تحتوي الكنافة على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: يحتوي قمر الدين على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم.
- تحسين الهضم: يحتوي قمر الدين على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- تعزيز صحة القلب: يحتوي قمر الدين على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- تقوية المناعة: يحتوي قمر الدين على فيتامين ج الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
- تحسين صحة البشرة: يحتوي قمر الدين على فيتامين أ الذي يساعد على تحسين صحة البشرة ونضارتها.
نصائح لتناول الكنافة بكريمة قمر الدين
على الرغم من فوائدها الصحية، يجب تناول الكنافة بكريمة قمر الدين باعتدال، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون. كما ينصح بتناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.
طريقة تحضير الكنافة بكريمة قمر الدين
تختلف طرق تحضير الكنافة بكريمة قمر الدين من بلد إلى آخر، ولكن بشكل عام، تتكون من طبقة من الكنافة المحمصة والمحشوة بكريمة قمر الدين، ثم تزين بالمكسرات أو القشطة.
