هي وهما
الأربعاء 30 أبريل 2025 05:02 مـ 2 ذو القعدة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
تكريم مشيرة إسماعيل ومحمود رضا في اليوم العالمي للرقص الشعبي لطيفة تطرح أغنية ياللي مروح للتوعية بمخاطر الهجرة غير الشرعية وزير قطاع الأعمال يتابع تنفيذ مشروعات شركات القابضة للتشييد ضمن المبادرة الرئاسية ”حياة كريمة” البنك الزراعي يستقبل وزير زراعة مدغشقر لتعزيز التعاون والاطلاع على جهود البنك في دعم التنمية الزراعية بنك قناة السويس يشارك في المؤتمر المصرفي العربي لعام 2025 البيئة والتنمية المحلية تشهدان توقيع عقد إدارة وتشغيل مصنع تدوير المخلفات البلدية في العدوة بالمنيا وزير السياحة يبحث مع نظيرته اللبنانية سبل التعاون لزيادة الحركة الوافدة بين البلدين رئيس الوزراء: الحكومة تتابع الجُهود المبذولة لضبط الأسواق وأسعار السلع على مستوى الجمهورية عبد المحسن سلامة: اتفقت مع وزير المالية على زيادة غير مسبوقة في بدل التدريب والتكنولوجيا مجلس الشيوخ يناقش الأمن السيبراني وتجديد الخطاب الديني الأسبوع المقبل رئيس الوزراء يتابع موقف المخزون من السلع الاستراتيجية رئيس حزب الجبهة الوطنية يكلف لجنتي الإسكان والتشريعية بدراسة مشروع قانون الإيجار الجديد

المطبخ

الكبسة البيضاء باللحم

تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية التي يحبها افراد أسرتها لتعنم بجو من التفاهم والقرب على سفرة رمضان.

وتحتل الكبسة بمكانة خاصة بين الوصفات الشهية التي يفضل تناولها الصغار قبل الكبار لمذاقها الطيب ولمكوناتها الشهية المفضله لديهم.

واليوم نقدم لكم وصفة شهية يفضل تحضيرها على مائدة رمضان بخطوات سهلة وبسيطة حضري الكبسة البيضاء باللحم على خطى أشهر المطاعم الكبرى.

المقادير


- البهارات الصحيحة :
لومي : 1 حبة
ورق غار : 2 ورقة
زهرة يانسون : حسب الرغبة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
هيل : 3 حبات (حبّ)
القرفة : 2 عود
- دقوس الكبسة :
طماطم : 3 حبات (مقطعة أرباع)
كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة)
الفلفل الحار : قرن (مقطع)
الثوم : فصّان
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
ملح : ملعقة صغيرة
- لحم الخروف : 1 كيلو (مسلوق)
- الأرز البسمتي : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق اللحم : 4 اكواب (مرق سلق اللحم)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير


ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي البهارات الحبّ الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح.
أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم جيداً، ثم ضعيهم بطبق جانبي.
اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس.

الكبسة البيضاء باللحم هي طبق تقليدي شهي وغني بالعناصر الغذائية، تتكون من الأرز واللحم الأبيض (لحم الضأن أو الماعز) ومجموعة متنوعة من الخضروات والبهارات. وتتميز هذه الوصفة بأنها أخف وأقل دسامة من الكبسة الحمراء التقليدية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا لمختلف الأذواق.

فوائد الكبسة البيضاء باللحم

  • مصدر غني بالبروتين: يعتبر اللحم الأبيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو ضروري لبناء العضلات والأنسجة وإصلاحها.
  • مصدر للكربوهيدرات: يوفر الأرز الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
  • غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضروات المستخدمة في الكبسة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • تحسين الهضم: تحتوي الخضروات والأرز على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
  • تعزيز صحة القلب: يحتوي اللحم الأبيض على نسبة أقل من الدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
  • تقوية المناعة: تحتوي الخضروات والبهارات على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
  • تحسين صحة العظام: يحتوي اللحم الأبيض على الكالسيوم والفوسفور، وهما ضروريان لصحة العظام والأسنان.

نصائح لتناول الكبسة البيضاء باللحم

  • تناول الكبسة باعتدال، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • استخدم اللحم الأبيض الخالي من الدهون قدر الإمكان.
  • أضف المزيد من الخضروات إلى الكبسة لزيادة قيمتها الغذائية.
  • استخدم البهارات الطبيعية بدلا من مكسبات الطعم الضارة.
  • قلل من كمية الملح المضافة إلى الكبسة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 أبريل 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7467 50.8467
يورو 57.7243 57.8432
جنيه إسترلينى 67.7823 67.9362
فرنك سويسرى 61.4813 61.6398
100 ين يابانى 35.4822 35.5621
ريال سعودى 13.5288 13.5562
دينار كويتى 165.5736 165.9541
درهم اماراتى 13.8150 13.8441
اليوان الصينى 6.9838 6.9984

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5411 جنيه 5389 جنيه $105.74
سعر ذهب 22 4960 جنيه 4940 جنيه $96.93
سعر ذهب 21 4735 جنيه 4715 جنيه $92.52
سعر ذهب 18 4059 جنيه 4041 جنيه $79.31
سعر ذهب 14 3157 جنيه 3143 جنيه $61.68
سعر ذهب 12 2706 جنيه 2694 جنيه $52.87
سعر الأونصة 168314 جنيه 167603 جنيه $3288.93
الجنيه الذهب 37880 جنيه 37720 جنيه $740.19
الأونصة بالدولار 3288.93 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى