خطوات عمل دقة الكشري.. مذاق شهي في دقائق

المقادير

- الثوم : 6 فصوص
- عصير الليمون : ربع كوب
- الخل الأبيض : ثلث كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

1. ضعي الثوم، والملح، والكمون في المدقة، ودُقيّ جيداً حتى تتجانس المكونات، واهرسي الثوم ناعماً مثل المعجون.
2. ضعي عصير الليمون في قدر على نار هادئة، وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الخل بالتدريج مع الخلط.
3. أضيفي مزيج الثوم المهروس والملح والكمون وحركي لمدة دقيقتين على النار ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه في طبق واتركيه ليبرد.
4. قدميه إلى جانب الكشري.