خطوات بسيطة لعمل مخلل الهالابينو

المقادير

- الماء : كوب (كبير الحجم)
- الخل : كوب (كبير الحجم)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل الهلابينو : 15 حبة (حار / مقطع حلقات)

طريقة التحضير

1. في إناء متوسط الحجم على نار عالية ضعي الماء والخل والسكر والملح والثوم.
2. اتركي مزيج الماء على النار حتى يغلي ثم ضعي الفلفل الهالبينو الحار ويقلب.
3. ارفعي الإناء من على النار ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
4. ضع حلقات الهالبينو في برطمان محكم الغلق ثم يوضع عليه مزيج الماء والخل ثم يوضع في الثلاجة.