هي وهما
الأربعاء 3 سبتمبر 2025 10:35 صـ 10 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل الباتيه بالجبنة.. ”فطري ولادك بيه”

المقادير

- مقادير العجينة :
  • دقيق : 2 كوب (منخول)
  • الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ : كوب
  • زيت الذرة : نصف كوب
  • ملح : رشّة
  • سكر : رشّة
  • حليب : ثلاث أرباع الكوب (مخفف بالقليل من الماء)
- للحشوة :
  • الجبنة البيضاء : كوب (مهروس مع الزعتر والسماق)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (أو حبة البركة)

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
  2. ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي مزيج الخميرة، والزيت، والماء، والحليب، والملح، والسكر، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
  4. افردي كرات العجينة على سطح صلب بشكل دائري، وادهني وجهها بالبيض باستخدام الفرشاة.
  5. ضعي حشوة الجبن الأبيض على العجينة، ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه (ملفوفة الشكل)، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  6. ادهني وجه الباتيه بالبيض، ورشي السمسم أو حبة البركة .
  7. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الباتيه، ثم قدميه.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى02 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4744 48.5744
يورو 56.4048 56.5309
جنيه إسترلينى 64.8491 65.0071
فرنك سويسرى 60.2017 60.3634
100 ين يابانى 32.6054 32.6748
ريال سعودى 12.9186 12.9459
دينار كويتى 158.4390 158.8178
درهم اماراتى 13.1968 13.2254
اليوان الصينى 6.7846 6.7994

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5486 جنيه 5457 جنيه $113.57
سعر ذهب 22 5029 جنيه 5002 جنيه $104.11
سعر ذهب 21 4800 جنيه 4775 جنيه $99.38
سعر ذهب 18 4114 جنيه 4093 جنيه $85.18
سعر ذهب 14 3200 جنيه 3183 جنيه $66.25
سعر ذهب 12 2743 جنيه 2729 جنيه $56.79
سعر الأونصة 170625 جنيه 169736 جنيه $3532.57
الجنيه الذهب 38400 جنيه 38200 جنيه $795.02
الأونصة بالدولار 3532.57 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى