هي وهما
السبت 19 يوليو 2025 01:55 صـ 22 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة

تعد الكفته من الوجبات اللذيذة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن لانه يدعم الجهاز المناعي وتقوية لمحاربة العدوى والفيروسات المختلفة.

ويسهل تحضير الكفتة بأكثر من طريقة بخطوات سهلة وبسيطة لتسعد أفراد أسرتها.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة بخطوات سهله على خطى المطاعم.

المقادير

- مقادير الصوص :

صلصة طماطم : ملعقة صغيرة

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة

- لحم مفروم : 500 جراماً

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- بقسماط : نصف كوب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبقسماط في وعاء عميق، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة والبابريكا، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.

شكّلي الكفتة بشكل أصابع متساوية على الأسياخ الخشبيّة، ثم رصّي الأسياخ في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت، أدخلي صينية الكفتة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج الكفتة.

لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، ضعي صلصة الطماطم والزبدة المذوبة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الجافة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.

إدهني أصابع الكفتة بكمية من الصوص المحضّر بعد مرور 10 دقائق من وقت الشواء، ثم أعيديها إلى الفرن مرة أخرى.

كرري الخطوة السابقة مرة أخرى.

بعد نضوج الكفتة تماماً، ادهنيها بكمية الصوص المتبقي.

ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير، ثم أضيفي فوقها قطعة زبدة، وغطّي الكفتة جيداً حتى تكتسب طعم الشوي، ثم قدّميها ساخنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.3729 49.4729
يورو 57.1640 57.2847
جنيه إسترلينى 66.1153 66.2690
فرنك سويسرى 61.3405 61.4723
100 ين يابانى 33.1941 33.2636
ريال سعودى 13.1630 13.1903
دينار كويتى 161.4286 161.8561
درهم اماراتى 13.4410 13.4705
اليوان الصينى 6.8759 6.8901

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5320 جنيه 5297 جنيه $107.71
سعر ذهب 22 4877 جنيه 4856 جنيه $98.73
سعر ذهب 21 4655 جنيه 4635 جنيه $94.24
سعر ذهب 18 3990 جنيه 3973 جنيه $80.78
سعر ذهب 14 3103 جنيه 3090 جنيه $62.83
سعر ذهب 12 2660 جنيه 2649 جنيه $53.85
سعر الأونصة 165471 جنيه 164760 جنيه $3350.04
الجنيه الذهب 37240 جنيه 37080 جنيه $753.94
الأونصة بالدولار 3350.04 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى