هي وهما
الإثنين 7 يوليو 2025 04:20 صـ 11 محرّم 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة

تعد الكفته من الوجبات اللذيذة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن لانه يدعم الجهاز المناعي وتقوية لمحاربة العدوى والفيروسات المختلفة.

ويسهل تحضير الكفتة بأكثر من طريقة بخطوات سهلة وبسيطة لتسعد أفراد أسرتها.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة بخطوات سهله على خطى المطاعم.

المقادير

- مقادير الصوص :

صلصة طماطم : ملعقة صغيرة

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة

- لحم مفروم : 500 جراماً

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- بقسماط : نصف كوب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبقسماط في وعاء عميق، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة والبابريكا، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.

شكّلي الكفتة بشكل أصابع متساوية على الأسياخ الخشبيّة، ثم رصّي الأسياخ في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت، أدخلي صينية الكفتة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج الكفتة.

لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، ضعي صلصة الطماطم والزبدة المذوبة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الجافة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.

إدهني أصابع الكفتة بكمية من الصوص المحضّر بعد مرور 10 دقائق من وقت الشواء، ثم أعيديها إلى الفرن مرة أخرى.

كرري الخطوة السابقة مرة أخرى.

بعد نضوج الكفتة تماماً، ادهنيها بكمية الصوص المتبقي.

ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير، ثم أضيفي فوقها قطعة زبدة، وغطّي الكفتة جيداً حتى تكتسب طعم الشوي، ثم قدّميها ساخنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2891 49.3874
يورو 58.0527 58.1783
جنيه إسترلينى 67.2895 67.4384
فرنك سويسرى 62.0613 62.2085
100 ين يابانى 34.0936 34.1663
ريال سعودى 13.1427 13.1696
دينار كويتى 161.6302 162.0054
درهم اماراتى 13.4189 13.4464
اليوان الصينى 6.8782 6.8933

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5291 جنيه 5269 جنيه $107.31
سعر ذهب 22 4850 جنيه 4830 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4630 جنيه 4610 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3969 جنيه 3951 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3087 جنيه 3073 جنيه $62.59
سعر ذهب 12 2646 جنيه 2634 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164582 جنيه 163871 جنيه $3337.58
الجنيه الذهب 37040 جنيه 36880 جنيه $751.14
الأونصة بالدولار 3337.58 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى