هي وهما
الإثنين 15 سبتمبر 2025 05:16 مـ 22 ربيع أول 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد
مصر للطيران للشحن الجوي تنقل شحنة حساسة من النحل الحي إلى السعودية مجاهد نصار: مشاركة الرئيس السيسي في قمة الدوحة رسالة قوية لرفض العدوان حسن عمار: قمة الدوحة الطارئة منصة للتعبير عن الغضب المتصاعد من السياسات الإسرائيلية العدوانية النائب عادل اللمعي: قمة الدوحة الطارئة تؤكد وحدة الصف العربي وتكشفت عجز المجتمع الدولي النائب إبراهيم الديب: قمة الدوحة محطة سياسية فارقة ورسالة قوية للمجتمع الدولي سقوط شبكة لترويج المخدرات بحلوان وبحوزتهم كمية من الأقراص والأسلحة البيضاء الداخلية تنفي وفاة مواطن داخل مركز شرطة منيا القمح وتكشف تفاصيل الحادث انقلاب سيارة ميكروباص على الطريق الزراعي في قنا شابان يقتلان شقيقتهما لخلافات أسرية في الوراق المؤبد لـ6 متهمين بإيواء وتهريب المهاجرين عبر الدروب الصحراوية بطوخ مديرية الجيزة: الاستماع لأقوال شهود عيان في حادث مقتل سيدة بالوراق تحريات أمن الجيزة تكشف ملابسات مصرع سباك في العمرانية

المطبخ

طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة

تعد الكفته من الوجبات اللذيذة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن لانه يدعم الجهاز المناعي وتقوية لمحاربة العدوى والفيروسات المختلفة.

ويسهل تحضير الكفتة بأكثر من طريقة بخطوات سهلة وبسيطة لتسعد أفراد أسرتها.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اللحم المشوي مع صوص الطماطم والزبدة بخطوات سهله على خطى المطاعم.

المقادير

- مقادير الصوص :

صلصة طماطم : ملعقة صغيرة

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة

- لحم مفروم : 500 جراماً

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- بقسماط : نصف كوب

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبقسماط في وعاء عميق، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والقرفة والبابريكا، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.

شكّلي الكفتة بشكل أصابع متساوية على الأسياخ الخشبيّة، ثم رصّي الأسياخ في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت، أدخلي صينية الكفتة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج الكفتة.

لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، ضعي صلصة الطماطم والزبدة المذوبة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة الجافة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.

إدهني أصابع الكفتة بكمية من الصوص المحضّر بعد مرور 10 دقائق من وقت الشواء، ثم أعيديها إلى الفرن مرة أخرى.

كرري الخطوة السابقة مرة أخرى.

بعد نضوج الكفتة تماماً، ادهنيها بكمية الصوص المتبقي.

ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير، ثم أضيفي فوقها قطعة زبدة، وغطّي الكفتة جيداً حتى تكتسب طعم الشوي، ثم قدّميها ساخنة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1244 48.2244
يورو 56.5847 56.7071
جنيه إسترلينى 65.5118 65.6672
فرنك سويسرى 60.5110 60.6673
100 ين يابانى 32.6533 32.7234
ريال سعودى 12.8294 12.8568
دينار كويتى 157.6093 157.9678
درهم اماراتى 13.1011 13.1301
اليوان الصينى 6.7570 6.7717

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5606 جنيه 5583 جنيه $116.98
سعر ذهب 22 5139 جنيه 5118 جنيه $107.23
سعر ذهب 21 4905 جنيه 4885 جنيه $102.35
سعر ذهب 18 4204 جنيه 4187 جنيه $87.73
سعر ذهب 14 3270 جنيه 3257 جنيه $68.24
سعر ذهب 12 2803 جنيه 2791 جنيه $58.49
سعر الأونصة 174357 جنيه 173646 جنيه $3638.35
الجنيه الذهب 39240 جنيه 39080 جنيه $818.83
الأونصة بالدولار 3638.35 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى