طريقة عمل كيك الشوفان للرجيم بخطوات صحية وسهلة
كيك الشوفان للرجيم هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، ويتميز هذا النوع من الكيك بقوامه الخفيف ومكوناته المغذية، حيث يُحضّر باستخدام الشوفان كبديل للدقيق الأبيض، مما يجعله غنيًا بالألياف ويُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يُمكن تحضيره دون سكر مضاف أو باستخدام محليات طبيعية، ليصبح خيارًا ذكيًا لمن يسعون لإنقاص الوزن دون حرمان.
طريقة عمل كيكة الشوفان
المكونات
الزيت النباتي : نصف كوب
السكر البني : كوب
البيض : 2 حبة
الشوفان : 2 كوب
جوز الهند : ربع كوب
دقيق : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
حليب : كوب وربع
الفانيليا : ملعقة صغيرة
القرفة : ملعقة صغيرة
الزنجبيل : ملعقة صغيرة
القرنفل : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
دبس التمر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَّ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان والحليب.
نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيلا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثمَّ إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثمّ سكبها في القالب المخصص للكيك.
يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 20 - 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.
فوائد الشوفان
خفض مستوى الكوليسترول الضار
ذكرت إحدى الدراسات أنّ نسبة الكوليسترول انخفضت بشكلٍ كبير عند تناول الشوفان يوميًا لمدة 6 أسابيع، ويُعتقد الباحثون أنّ هذا مرتبطٌ باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة، مثل الأفينانثراميدات والبوليفينول وحمض الفيروليك. توفر خصائص الشوفان المضادة للأكسدة تأثيرات مضادة للالتهابات للجسم وتعزز تدفق الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
يُقلل مستوى السكر
يُعد الشوفان خيارًا مثاليًا لمرضى السكري من النوع الثاني، فالألياف الموجودة فيه تُبطئ عملية امتصاص السكر في الأمعاء، كما اقترحت دراسة أنّ تناول الشوفان قد يُسحسّن من استجابة الجسم للإنسولين.
تعزيز إنقاص الوزن
يساعد بيتا جلوكان في الشوفان على تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة لإفراغ الطعام ما يعطي شعورًا بالشبع لفترات أطول. يعزز الشوفان إطلاق ببتيد YY، وهو هرمون يتم إنتاجه في الأمعاء عند تناول الطعام. يساعد ببتيد YY على توفير الشعور بالرضا بعد تناول الوجبة، ما يجعل الشخص يستهلك سعرات حرارية أقل وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
فوائد الشوفان للبشرة
فوائد الشوفان للوجه عديدة حيث تصنع منه العديد من الوصفات لاستعادة جمال البشرة وحيويتها كما أنه مفيد لمختلف أنواع البشرة.
من فوائد الشوفان للبشره الدهنيه أنه يقلل من فرص ظهور حب الشباب ويقلل التهابات البشرة الدهنية.
من فوائد الشوفان للبشرة الجافة أنه يمنح البشرة الترطيب الكافي ويغذيها بعمق ويقلل من تهيج البشرة الناتج عن الجفاف.
