طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج
شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج هي واحدة من الأطباق المثالية التي تجمع بين الفوائد الصحية والنكهة اللذيذة، وتحتوي هذه الشوربة على الشوفان الغني بالألياف، بالإضافة إلى الدجاج الذي يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، بتوليفتها المتوازنة من المكونات الصحية، توفر لكِ هذه الشوربة طعامًا دافئًا ومغذيًا في أي وقت من اليوم، وتعد خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو العشاء.
طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج
المقادير
صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
الشوفان : نصف كوب
زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
الماء : 4 اكواب
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
ملح : حسب الحاجة
فلفل أسود : حسب الحاجة
طريقة التحضير
على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس.
غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
اتركيه يبرد قليلًاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً.
أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
فوائد الشوفان للبشرة
فوائد الشوفان للوجه عديدة حيث تصنع منه العديد من الوصفات لاستعادة جمال البشرة وحيويتها كما أنه مفيد لمختلف أنواع البشرة.
من فوائد الشوفان للبشره الدهنيه أنه يقلل من فرص ظهور حب الشباب ويقلل التهابات البشرة الدهنية.
من فوائد الشوفان للبشرة الجافة أنه يمنح البشرة الترطيب الكافي ويغذيها بعمق ويقلل من تهيج البشرة الناتج عن الجفاف.
فوائد تناول الشوفان
خفض مستوى الكوليسترول الضار
ذكرت إحدى الدراسات أنّ نسبة الكوليسترول انخفضت بشكلٍ كبير عند تناول الشوفان يوميًا لمدة 6 أسابيع، ويُعتقد الباحثون أنّ هذا مرتبطٌ باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة، مثل الأفينانثراميدات والبوليفينول وحمض الفيروليك. توفر خصائص الشوفان المضادة للأكسدة تأثيرات مضادة للالتهابات للجسم وتعزز تدفق الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
يُقلل مستوى السكر
يُعد الشوفان خيارًا مثاليًا لمرضى السكري من النوع الثاني، فالألياف الموجودة فيه تُبطئ عملية امتصاص السكر في الأمعاء، كما اقترحت دراسة أنّ تناول الشوفان قد يُسحسّن من استجابة الجسم للإنسولين.
تعزيز إنقاص الوزن
يساعد بيتا جلوكان في الشوفان على تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة لإفراغ الطعام ما يعطي شعورًا بالشبع لفترات أطول. يعزز الشوفان إطلاق ببتيد YY، وهو هرمون يتم إنتاجه في الأمعاء عند تناول الطعام. يساعد ببتيد YY على توفير الشعور بالرضا بعد تناول الوجبة، ما يجعل الشخص يستهلك سعرات حرارية أقل وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
