طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي بالجبن والدجاج
الكانيلوني الإيطالي بالجبن والدجاج هو طبق لذيذ ومتكامل يجمع بين المكونات الغنية والنكهات الشهية، حيث يمكن تحضيره بسهولة، مما يجعله خياراً مثالياً للعائلة أو الضيوف، ليقدم وجبة مليئة بالنكهة الإيطالية الأصيلة.
طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي بالجبن والدجاج
لفائف الكانيلوني : علبة
كريمة الطبخ : 2 كوب
الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفتت)
فلفل أحمر : نصف حبة (شرائح)
فلفل أخضر : نصف حبة (شرائح)
فلفل أصفر : نصف حبة (شرائح)
البصل : نصف حبة (مقطّع إلى شرائح)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
صلصة طماطم : كوب
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلّي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء وقلّبي حتى تطرى الخضار.
زيدي الدجاج المسلوق ثمّ أضيفي صلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات، ثمّ ارفعي القدر عن النار.
احشي حبات الكانيلوني بمزيج الدجاج وصفّيها في صينية فرن.
وزعي نصف كمية الكريمة، وانثري نصف كمية الجبن، ثمّ أعيدي الكرة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج المكرونة وتقدم ساخنة.
فوائد الفلفل الأسود
تخفيف القرحة الهضمية
إن الفلفل الأسود غني بمضادات الأكسدة والالتهابات، لذلك فإنه قد يساعد على تقوية الدفاع المخاطي في المعدة، وبالتالي الحد من القرحة الهضمية المزعجة للكثيرين.
فقدان الوزن
الطبقة الخارجية من الفلفل تحتوي على مادة البيبريدين (Piperidine) القادرة على خفض نسبة الدهون والوقاية من السمنة عبر منع تشكّل خلايا دهنية جديدة، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، وبالتالي خسارة الوزن.
كما أن الفلفل الأسود هو غذاء حراري يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي، وزيادة حرق السعرات الحرارية من خلال تحفيز إنتاج الحرارة في الجسم.
لذلك له تأثير كبير على معدل الأيض في الجسم، والشعور بالشبع، وأكسدة وحرق الدهون.
تعزيز صحة القلب
إن إدراج الفلفل الأسود في النظام الغذائي له فوائد عديدة لصحة القلب، وهي كالآتي:
يحتوي على مادة البيبريدين التي تساعد في الوقاية من الالتهابات وتنظيم ضغط الدم، وهذا بدوره يعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
يساعد في الحفاظ على نظافة الشرايين من خلال التخلص من الكولسترول الزائد من الجدران والأوعية الموجودة في القلب، مما يساهم في تقليل تصلب الشرايين، الذي يؤدي بشكل كبير لحدوث النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
