مربى الجوافة.. وصفة سهلة لتحضير حلوى لذيذة وطبيعية
مربى الجوافة تعد من الأطعمة اللذيذة والمفيدة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعكس هذه الوصفة المذاق الحلو والفريد للجوافة، مما يجعلها مثالية للاستخدام في تحضير السندويشات، الحلويات، أو حتى تناولها كوجبة خفيفة، وفيما يلي نعرض لك طريقة عمل مربى الجوافة للحصول على طعم رائع وفوائد غذائية قيمة.
طريقة عمل مربى الجوافة
المقادير
عصير الليمون : 1 حبة
الجوافة : 2 كيلو (مغسولة ومنزوعة البذور ومقطعة)
سكر : نصف كيلو
الماء : كوب
طريقة التحضير
ضعي الجوافة في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون.
أضيفي نصف كيلو من السكر، وقلبي المكونات، ثم احفظيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
انقلي المكونات لقدر ثم ضعيه على النار، وأضيفي إليها الماء، واتركيها على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة.
اتركي مربى الجوافة ليبرد تماماً، ثم يُعباً بالأوعية الخاصة لحفظ المربيات محكمة الإغلاق.
فوائد تناول الجوافة
يعزز المناعة
توفر الجوافة أكثر من ضعفي الكمية الموصى بتناولها يومياً من فيتامين C المعزز للمناعة. ويساعد هذا الفيتامين جسمك على إنتاج خلايا الدم البيضاء المقاومة للعدوى. تناول الجوافة بانتظام يحمي من النقص، مما يضمن جهاز مناعة قوي.
يعالج الإمساك
يحدث الإمساك بشكل رئيسي بسبب نقص الألياف في النظام الغذائي، تكتسح الألياف القولون وتسمح بحركة الأمعاء السهلة، والجوافة هي إحدى الثمار التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
جيد للعيون
قد لا تكون الجوافة محملة بفيتامين أ مثل الجزر ولكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للمغذيات، يمكن أن يساعدك على الأقل في تلبية المدخول اليومي الموصى به من فيتامين أ والحفاظ على عينيك في حالة جيدة.
يدعم صحة القلب
تعمل الجوافة على تعزيز صحة القلب بعدة طرق، المحتوى العالي من مضادات الأكسدة يحمي القلب من أضرار الجذور الحرة. توفر الجوافة أيضًا البوتاسيوم والألياف مع خفض نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم.
يساعد على فقدان الوزن
تحتوي ثمرة الجوافة على 37 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية بين الوجبات. إن محتواها العالي من الألياف يجعلك تشعر بالشبع، ويحد من الرغبة الشديدة. لذلك، يمكن أن تتناسب الجوافة مع أي خطة لإنقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية الأساسية.
يساعد على نمو الجنين
الجوافة غنية بحمض الفوليك أو فيتامين ب 9 ، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الجهاز العصبي لدى الطفل، وبالتالي ، يمكن للنساء الحوامل الحصول عليها للمساعدة في حماية أطفالهن حديثي الولادة من الاضطرابات العصبية
