هي وهما
الأحد 9 فبراير 2025 12:23 صـ 9 شعبان 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة جديدة لعمل طاجن الجمبري بالخضار

المقادير

- الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومنظف)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق خضار : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة (مجروشة / اختياري)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الليمون : 1 حبة (شرائح)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
  3. أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الكمون والكزبرة والشطة والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيداً.
  5. أضيفي الجمبري والمرق إلى الخضار وقلبي برفق.
  6. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  8. انقلي الخليط إلى طاجن فرن وضعي على الوجه شرائح الليمون وقطع الطماطم المقطعة وغطيه بورق القصدير.
  9. أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
  10. ارفعي ورق القصدير وزيني الطاجن بالبقدونس المفروم.
  11. قدمي الطاجن ساخناً مع الأرز الأبيض.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 فبراير 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.2492 50.3489
يورو 52.0380 52.1463
جنيه إسترلينى 62.2085 62.3470
فرنك سويسرى 55.4994 55.6157
100 ين يابانى 32.9654 33.0330
ريال سعودى 13.3969 13.4242
دينار كويتى 162.7609 163.1526
درهم اماراتى 13.6796 13.7093
اليوان الصينى 6.8920 6.9070

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 4571 جنيه 4560 جنيه $91.99
سعر ذهب 22 4190 جنيه 4180 جنيه $84.32
سعر ذهب 21 4000 جنيه 3990 جنيه $80.49
سعر ذهب 18 3429 جنيه 3420 جنيه $68.99
سعر ذهب 14 2667 جنيه 2660 جنيه $53.66
سعر ذهب 12 2286 جنيه 2280 جنيه $46.00
سعر الأونصة 142187 جنيه 141832 جنيه $2861.23
الجنيه الذهب 32000 جنيه 31920 جنيه $643.93
الأونصة بالدولار 2861.23 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى