حضري شكشوكة بالبطاطس وزيت الزيتون وتمتعي بجسم صحي

البيض بطريقة الـ شكشوكة مع البطاطس من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها كوجبة إفطار سهلة ولذيذة، كما تساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عاليه من الكالسيوم الموجود في البيض، والنشويات الهامة للطاقة الموجودة في البطاطس، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.

طريقة عمل شكشوكة صحية للدايت

المقادير

- طماطم : 2 حبة

- البيض : 4 حبات (حسب احتياجك من البروتين)

- لحم مفروم : 60 غراماً

- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)

- فلفل أخضر حار : نصف قرن

- الثوم : فص (مفروم ناعم)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

لعمل شكشوكة البيض بالطماطم، نظفي الطماطم جيّداً بالماء، ثمّ قشّريها وافرميها فرماً ناعماً، وقشّري البصل وافرميه فرماً ناعماً.

اغسلي الفلفل الأخضر بالماء وافرميه فرماً ناعماً.

ضعي مقلاة على نار متوسّطة الحرارة، وأضيفي ملعقتان من الزّيت.

حمري البصل، والثّوم المفروم، والفلفل الأخضر في المقلاة، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، والملح.

عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المفرومة، وغطي المقلاة، واتركيها لمدّة 5-10 دقائق.

أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج.

ارفعي المقلاة عن النار، وقدميها ساخنة.