طريقة عمل شوربة البطاطس والشوفان

شوربة البطاطس والشوفان من أنواع الشوربة التي عليك تجربتها، فتتميز بمذاقها اللذيذ ومحتوياتها الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

طريقة عمل شوربة البطاطس والشوفان

المقادير

- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم مسلوقة)

- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة

- الجزر : 1 حبة (مبشور)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- دقيق : ملعقة كبيرة

- مرق دجاج : كوب

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها جانباً.

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ويصفّر لونه.

أضيفي برش الجزر والدقيق وصبّي مرق الدجاج، ثم حركي الخليط لعدة دقائق.

أضيفي البطاطس المهروسة والشوفان، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

اخلطي المزيج بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

اتركي الشوربة على النار لعدة دقائق، ثم اسكبيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.