صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ وجبنة فيتا
المقادير
- الصلصة :
- الزبدة : قليل
- الثوم : حسب الرغبة
- كريمة : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- صدر الدجاج : 8 صدور (مع العظم)
- السبانخ : 50 غم
- جبن فيتا : 50 غم
- الكريما الحامضة : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- نظفي صدور الدجاج المنزوعة الجلد، وتبليها.
- اخلطي السبانخ المفرومة مع جبنة فيتا، ثم ضعيها في كيس نايلون، واثقبيه من الأسفل لتحصلي على أنبوب.
- افتحي الدجاج من الجانب لتضعي أنبوب السبانخ والجبنة، واحشي الدجاج بها.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزيت، وصفيه في صينية، وزجيه في فرن درجة حرارته 180 مئوية، واتركيه حتى ينضج.
- صفي الصدور في الطبق المعد، واسكبي عليها الصلصة.
- قدمي الخضار المشوية بأنواعها إلى جانبها.
- لتحضير الصلصة: ضعي بعض الزبدة في المقلاة الساخنة، وأضيفي الثوم والكريمة وعصير الليمون بعد رفعها عن النار، واخلطيها.
