تعرفي على طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

المقادير

- البطاطس : كيلو
- لحم البقر : نصف كيلو (شرائح)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 5 فصوص
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم)
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها حلقات وضعيها في ماء وملح حتى لا تسود.
2. قطعي البصل والثوم إلى شرائح رفيعة وتبليهم بالفلفل، والبهارات، والملح، وجوزة الطيب.
3. أحضري صينية، وضعي نصف كمية البصل والثوم المتبل، ثم ضعي نصف كمية البطاطس، بعد ذلك ضعي قطع اللحم، ثم ضعي طبقة ثانية من البطاطس المتبقية البصل والثوم.
4. قطعي الطماطم إلى حلقات وضعيها فوق البصل والثوم المتبل.
5. ضعي السمن على الصينية، وأضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية، ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
6. غلفي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها.