طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم
المقادير
- للبطاطس :
- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومهروسة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- للحم المفروم :
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- بازيلاء وجزر : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (مجفف)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. لتحضير البطاطس: ضعي البطاطس المسلوقة بوعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، وكريمة الطبخ، واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. ضعي البطاطس بقاع صينية الفرن، ورصيها جيداً باستخدام أصابع اليد.
3. لتحضير اللحم المفروم: سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي البصل والثوم وقلبي، ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي حتى يستوي اللحم.
4. أضيفي كوب البازيلا والجزر على اللحم المفروم، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، والزعتر الأخضر المجفف، وحركي.
5. وزعي اللحم المفروم فوق البطاطس المهروسة، ورشي جبن الموزاريلا المبشور.
6. أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 190.
7. قدميها ساخنة.
