طريقة عمل الجلاش المحشي مهلبية
نقدم بشكل مفصل طريقة عمل الجلاش الحلو المحشي، فإنه يعد ضمن الحلويات الشرقية التي تكون ضمن الحلويات الأساسية على مائدة إفطار رمضان 2024، فإن الجسم بعد تناول الجلاش يحصل على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، فقد نشر موقع «شير كير» تقريريا يكشف حجم الفوائد التي يحصل عليها الفرد عند تناول قطعة من الجلاش، والتي تكون على رأسها خفض مستويات الكوليسترول الضارة.
طريقة عمل الجلاش الحلو المحشي
وإليكم طريقة عمل الجلاش الحلو المحشي، فإنه يعد ضمن الحلويات الرائعة ولكن دون الإفراط في تناولها، فإن تناول المعقول من الجلاش يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يكون لها دور في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، كما أنه يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وكذلك يكون له دور في الوقاية من أمراض القلب، وربما يكون له دور في التخلص من مشاكل تساقط الشعر، وحبوب الشباب.
- يجب عند عمل الجلاش أن يتم دهان أوراق الجلاش بالسمن أو الزيت ولكن يفضل السمن.
- كما يجب أن يكون شربات الجلاش بارد عند وضعه على الجلاش.
- يفضل بعد تجهيز صينية الجلاش أن يتم تقطيعها إلى مربعات قبل دخولها الفرن.
- يجب أن يكون الفرن ساخن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
مكونات الجلاش الحلو بالمهلبية
- لفة من الجلاش
- كيلو لبن طبيعي
- 5 معالق نشا
- وأيضا 5 معالق سكر
- بالإضافة إلى نصف ملعقة سمن
- وأيضا نصف ملعقة فانيليا
- بالإضافة إلى مكسرات فستق.
مكونات شربات الجلاش
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير ليمون
- رشة فانيليا
خطوات تحضير الجلاش الحلو المحشي بالمهلبية
- يتم تجهيز الشربات حيث يوضع السكر مع الماء والليمون على نار هادئ مع التقليب إلى أن يصبح قوام الشربات ثقيل ثم يرفع من على النار.
- قم الآن بتجهيز المهلبية من خلال تذويب النشا في نصف كوب لبن ثم يوضع على اللبن مع التقليب المستمر على نار هادئة ثم يضاف السكر بحيث يصبح القوام ثقيل.
- تدهن الصينية التي تدخل الفرن بالسمن مع دهان كل راق من الجلاش بالسمن ثم يوضع الحشو في المنتصف وفوقها باقي كمية الجلاش.
- يتم تقسيم صينية الجلاش على شكل مربعات ثم تدخل الفرن الساخن لمدة 180 درجة.
- بعدما تخرج صينية الجلاش من الفرن يوضع عليها الشربات وترش بالمكسرات أو الفتسق حسب الرغبة.
