طريقة عمل الزلابية المقرمشة

تحتاج الكثير من السيدات إلى طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة في رمضان، بحيث تكون لها أفكار تقوم بتجهيزها بجانب تحضير وجبة إفطار رمضان، ولعل من أشهر حلويات رمضان الشرقية الكنافة والقطايف وبلح الشام والزلابية، فكلها حلويات يمكن تناولها خلال شهر رمضان المبارك.

ونعرض طريقة عمل الزلابية المقرمشة، فهي أحد أنواع الحلويات الشرقية، وتتضمن القطعة الواحدة من الزلابية على 800 سعر حراري، لذا لا يجب الإفراط في تناول مثل هذه الحلويات حتى لا يحدث أي مشاكل صحية، وكذلك لا يفضل للأشخاص الذين يتبعون نظام رجيم قاسي من أجل خفض الوزن.

مقادير الزلابية المقرمشة

• نصف كيلو دقيق
• ملعقة من الخميرة
• ملعقة من النشا
• كوب ماء دافئ
• ملعقة من الملح صغيرة
• ملعقة من السكر صغيرة
• فانيليا

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

• ينخل الدقيق بشكل جيد ثم يخلط مع الخميرة والسكر والملح والنشا
• يضاف الماء الدافئ بشكل تدريجي بحيث تصبح العجين في نفس قوام البشاميل
• توضع العجينة في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة 35 دقيقة.
• يسخن الزيت ثم توضع العجين في كيس الحلوى، وتوضع الزلابية في الزيت الساخن، ثم توضع في الشربات البارد.
• تقدم بالقرفة والسكر البودرة حسب رغبة الأسرة.