طريقة عمل فطيرة المشروم

تُعد فطيرة المشروم أحد أطباق المخبوزات السهلة، وبإمكانك تحضيرها على الفطور أو العشاء، إليك الوصفة:

المقادير لتحضير فطيرة المشروم

المكونات

12 شريحة من عجينة البف بايستري الجاهزة.

600 جرام فطر.

3 حبات بصل.

2 بيض.

50 جرام زبدة.

50 جرام جبن موزاريلا مبشور.

2 ملعقة كبيرة جوز مفروم.

مكونات البهارات

2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.

3 فصوص ثوم.

رشة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير الحشوة

- قطّع البصل إلى شرائح، واهرس الثوم جيدًا.

- أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار، وضع الفطر داخلها.

- قلّب البصل ليصبح ذهبي اللون، ثم أضف الجوز، وقلّبه لمدّة 5 دقائق.

- أضف الجبنة والثوم والبصل والبقدونس، وقلّبهم معًا.

- أضف الملح والفلفل الأسود، ثم حرّك المكونات على النار بدرجة حرارة منخفضة ليذوب الجبن تمامًا.

خطوات تحضير فطيرة المشروم

- افرد شرائح عجينة البف بايستري على سطحٍ مستوٍ ومرشوش بالقليل من الدقيق.

- قطّع الشرائح إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم أضف القليل من الحشوة وسط كل شريحة.

- اثنِ الأطراف لترتفع، وتضمن عدم خروج الحشوة.

- أخفق البيض في قدر صغير الحجم، ثم ادهن أطراف العجينة بالبيض.

- انقل القطع إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

- اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة.

- أخرجها من الفرن، وقدّم فطيرة المشروم ساخنة.