خبراء يكشفون عن مدة تخزين الدجاج النئ في الثلاجة
هل تتساءل عما إذا كان هذا الدجاج النيئ لا يزال آمنًا للأكل؟ وما هي المدة التي يجب تخزين الدجاج النيئ في الثلاجة؟، يقول خبراء التغذية إن هناك الكثير من الأمراض التي تصيب الكثير حول العالم والسبب الرئيسي بها هي تخزين الدجاج بالطريقة الخاطئة، وفقًا لموقع eat this.
يقول خبراء التغذية إن الدجاج النيئ، سواء كان كاملًا أو مقطعًا إلى أجزاء الصدور، الفخذين، أجنحة، فهو يستمر في الثلاجة لمدة تتراوح بين يوم إلى يومين، وفقًا لمخطط تخزين الأغذية الباردة العالمي، وهو أحد الوكالات الفيدرالية، بينما تخزين الدجاج النيئ في الفريزر سيطيل مدة صلاحيته إلى تسعة أشهر للقطع وسنة واحدة للدجاجة الكاملة.
علامات فساد الدجاج النيئ
بعيدًا عن تاريخ الصلاحية المدون على الدجاج، فالدجاج الفاسد يعطي رائحة كريهة.
من العلامات الأخرى، اللون، غالبًا ما يفقد الدجاج الفاسد لونه الوردي وقد يظهر باللون الرمادي أو حتى الأخضر والأصفر في بعض المناطق من جسم الدجاجة.
الملمس، قد تجد أن الدجاج الفاسد أصبح متيبس، خاصة عند الضغط عليه، يقول الخبراء يجب دائمًا الحذر عند التعامل مع الدجاج النيئ، فيجب أن تغسل يديك دائمًا بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل بعد التعامل مع الدجاج النيئ.
طرق تخزين الدجاج ليبقى طازجًا
يبدأ اختيار الدجاج الطازج من متجر البقالة، يجب أن تبحث عن الدجاج ذو اللحم الفاتح واللون الوردي.
في المنزل، احتفظ بالدجاج النيئ في عبوته الأصلية ولا تفتحه إلا عندما يكون جاهزًا للاستخدام.
وعندما تفتحه، فاعلم أن لحم الدجاج الطازج ليس له رائحة.
قم بتخزين الدجاج النيئ في الثلاجة عند درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت، ضع العبوة المعبأة في كيس على الرف السفلي لتجنب أي تقطير قد يتسرب من العبوة ويلوث الأطعمة الأخرى.
