لمرضى الكوليسترول.. أضف هذا المكون إلى طعامك لتحسين صحة القلب

ارتفاع نسبة الكوليسترول أحد أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لأن الكوليسترول يمكن أن يتراكم في الشرايين، مما يؤدي إلى تضييقها ومنع الدم من التدفق بشكل صحيح.
ارتفاع نسبة الكوليسترول غالبًا ما يكون نتيجة النظام الغذائي، حيث تعد الدهون المشبعة أحد الأسباب الرئيسية.
لذلك، تنصح الهيئات الصحية الأشخاص بالتقليل من تناول الدهون المشبعة لتحسين مستويات الكوليسترول.
مع ذلك، هناك أيضًا أطعمة يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول عن طريق إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد.
نصحت إخصائية التغذية في Food Power Nation، لوسيا ستانسبي، بإضافة زيت الزيتون إلى وجباتك حيثما أمكن ذلك.
مفسرةً أن زيت الزيتون غذاء رائع لدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويجب أن يكون الزيت المفضل للتتبيلة والطهي.
وبحسب ديلي إكسبريس، قالت «لوسيا»: «تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون على خفض نسبة الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة [الكوليسترول السيئ]، بينما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تقليل الالتهاب والتخثر».
كما أنه يعزز خفض ضغط الدم، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة القلب.
فيما هناك العديد من الأبحاث حول فوائد زيت الزيتون ومحتواه من الدهون، وهو أمر يتفق عليه معظم المتخصصين في الرعاية الصحية.
أيضًا تسلط الأبحاث العلمية الضوء على المحتوى العالي لمضادات الأكسدة في زيت الزيتون، والذي يشارك أيضًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وقد قام أحد التقارير العلمية، المنشور في مجلة Frontiers in Nutrition عام 2022، بتحليل 13 دراسة موجودة حول تأثير زيت الزيتون على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأفادت التقارير أنه بالمقارنة مع انخفاض الاستهلاك، فإن ارتفاع استهلاك زيت الزيتون أدى إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وخلصت الدراسة إلى أن استهلاك زيت الزيتون يرتبط عكسيًا بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب.
للحصول على هذه الفوائد عليك تناول زيت الزيتون بما يصل إلى 20 جرامًا في اليوم، بالإضافة إلى أن استبدال السمن والزبدة والمايونيز ودهون الألبان بزيت الزيتون يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض القلبية الوعائية.