استعدي لرمضان.. طريقة تحضير الفول بالمنزل
مع اقتراب شهر رمضان، فإن كل أم تبحث عن طرق اقتصادية وصحية لتوفير أشهى الوجبات والأطعمة الأساسية، سواء على الإفطار أو السحور.
ويعد الفول واحد من الأطعمة الأساسية على وجبات السحور في رمضان، بجانب الطعمية والزبادي وغيرها.
ونستعرض لكم في هذه السطور، طريقة تحضير الفول بالطحينة في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير الفول بالطحينة في المنزل
2 كوب فول مدمس
كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب ماء
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير الفول بالطحينة في المنزل
انقعي الفول في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، وبعدها قومي بتصفيته ثم اغسليه بشكل جيد.
ضعي الفول في قدر مع ماء كاف واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
صفي الفول من الماء واتركيه جانبا.
اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والماء حتى يصبح المزيج ناعما.
أضيفي الثوم والكمون والملح إلى المزيج واخلطيهم جيدا.
سخني زيت الزيتون أو الزيت العادي.
أضيفي الفول إلى زيت الزيتون وقلبيه حتى يسخن.
أضيفي خليط الطحينة إلى الفول وقلبيه حتى يمتزج تماما.
اتركي الفول بالطحينة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
قومي بسكب الفول بالطحينة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم.
