ببقايا الطعام.. حضري وجبة غذاء بسيطة في 15 دقيقة

تتنوع أفكار استغلال بقايا الطعام، من الوجبات الرئيسية، فقد تجد ربات البيوت العديد من الأطباق مليئة ببقايا الطعام، بدايةً من البطاطس والشوربة، إلى الخضروات والدجاج، والتي قد لا يفضل أفراد الأسرة تناولها في اليوم التالي، إلا أن بعض الأفكار يمكنها أن تعيد استخدام بقايا الوجبات في إعداد وجبة غذاء لذيذة بطريقة سهلة في 15 دقيقة فقط بدلًا من تناول بقايا الأطباق كما هي.

ووفقًا لموقع «eat this»، يمكن إعداد طبق غذاء لذيذ ببقايا الطعام، من خلال المكونات الآتية:

330 مل مرق العظام (الشوربة).

1 قطعة زنجبيل، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم تقريبًا.

1 فص ثوم، مقشر ومهروس.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة من السكر.

1 حبة فلفل حار، مقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري).

150 جرام من اللحم أو الدجاج المتبقي من وجبة العشاء.

الخضروات المتبقية من العشاء.

150 جرام مكرونة.

1 ليمون.

1 حفنة كزبرة طازجة.

1 ملعقة كبيرة سمن.

الطريقة:

- سخني إناء كبير من الشوربة على نار متوسطة وأضيفي إليه الزنجبيل والثوم والفلفل الأسود وربع الفلفل الحار.

- ضعي بعض الشوربة على نار خفيفة لسلق المكرونة.

- عندما تنضج المعكرونة، صفيها وضعيها في وعاء.

- ضعي ما تبقى من اللحوم والخضروات على المكرونة.

- بعد غليان الشوربة ازيلي الزنجبيل والثوم وحبوب الفلفل.

- عندما يصبح جاهزًا، قطعي الليمون إلى أرباع وضعيه على جانب الوعاء، هذا ليس ضروريًا ولكنه سيضيف لمسة جميلة.

- في هذه المرحلة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السمن إلى أعلى المعكرونة ومشاهدتها وهي تذوب.

- اسكبي الشوربة المغلية فوق المكونات الموجودة في الوعاء واتركيه حتى يسخن جميع الخضروات واللحوم.

- زيّني الطبق بالفلفل الحار وأوراق الكزبرة وعصرة من الليمون حسب الرغبة.