طريقة عمل رقائق الشوكولاتة لمرضى السكري

الشوكولاتة السوداء أو الشوكولاتة الداكنة هي نوع من الشوكولاتة تحتوي على نسبة أعلى من مسحوق وزبدة الكاكاو، مقارنة بكمية الحليب.
كيف تختارين الشوكولاتة الداكنة؟! احرصي على اختيار ألواح الشوكولاتة السوداء بعدد أقل من المكونات، ويُفضل أن تحتوي على أكثر من مكون للكاكاو مثل بودرة الكاكاو وزبدة الكاكاو، وأي صورة أخرى للكاكاو بنسب كبيرة.
المقادير
- الشوكولا السوداء : 2 كوب (داكنة / مذوبة)
- لوز : ربع كوب (محمص)
- بندق : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
1. اخلطي المكسرات مع الشوكولاتة المذوبة حتى تختلط المكونات جيداً.
2. اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركيها حتى تبرد وتتماسك.
3. أخرجيها من الصينية، وقطعيها إلى رقائق، وقدميها بحسب الرغبة.