طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالخضار والعدس
تجمع البطاطس المهروسة بالخضار والعدس بين القوام الكريمي للبطاطس ونكهة الخضار الغنية والتوابل اللذيذة، لتكون وجبة متكاملة صحية ومشبعة تناسب العائلة على الغداء أو العشاء.
طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة
المقادير
للبطاطس المهروسة :
البطاطس : 1 كيلو
لبن : ربع كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- العسل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الصلصة : 2 ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- مرق : ربع كوب
- العدس : 2 كوب (ناضج)
- البصل : نصف حبة
- الذرة : كوب
طريقة التحضير
في طاسة على النار ضعي ملعقتان من زيت الزيتون, والبصل, والثوم وشوحي المكونات ثم أضيفي الجزر, العدس, الصلصة, العسل, بودرة البصل, الملح, الفلفل, الخل, والذرة مع الاستمرار بتقليب المكونات.
في بولة، ضعي على البطاطس المهروسة اللبن, زيت زيتون, والثوم, والملح, والفلفل وقلبي المكونات.
في بايركس، ضعي خليط الخضار, والقليل من الشوربة, ثم ضعي طبقة من البطاطس المسلوقة على الوجه.
أدخلي البايركس في الفرن حتى تمام الطهي ثم قدميه.
