حلى بارد وسهل التحضير.. تشيز كيك الكاسات
تشيز كيك الكاسات، حلى بارد شهي وسهل التحضير، يتميز بتقديمه في أكواب فردية شفافة وأنيقة، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات والاستقبالات.
يتكوّن الحلى عادة من ثلاث طبقات رئيسية: طبقة البسكويت المفتت بالزبدة، وطبقة كريمة الجبن، وأخيراً طبقة الفواكة أو صوص الفراولة أو الكراميل أو الشوكولاتة.
مقادير تشيز كيك الكاسات
- للتزيين :
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (كريمية)
- زبدة الفول السوداني : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (زبدة)
- مربى الفراولة : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : 3 حبات (كرات)
- بسكويت : 3 حبات (بسكويت اللوتس)
- فستق حلبي : حبات
- الفراولة : 2 حبة (صحيحة)
- حليب : 2 كوب (سائل)
- الزبدة : ربع كوب
- كريمة : 2 باكيت (كريم شانتيه)
- السكر الناعم : ربع كوب
- القشطة : علبة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بسكويت دايجستف : عبوة (مطحون)
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (كريمية)
- زبدة الفول السوداني : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (زبدة)
طريقة تحضير تشيز كيك الكاسات
- في قدر عميق على النار، صُبي الحليب، وأضيفي الزبدة، وكريم الشانتيه، والسكر الناعم، والقشطة، والنشا، ثم نضيف الفانيليا، ونقلب حتى درجة الغليان.
- نرفع القدر عن النار جانباً.
- نوزع بسكويت الدايجستف المطحون في 4 كاسات، ونضغط عليه برفق.
- نضع ملعقة زبدة الفستق الحلبي، وأخرى شوكولاتة، والثالثة زبدة الفول السوداني، في صحون عميقة.
- اخلطي طبق الشوكولاتة بـ 3 ملاعق كبيرة من مزيج الحليب السابق حتى تتجانس المكونات، وصبي المزيج فوق طبقة البسكويت (لطبق واحد فقط)، وزيني الطبق بملعقة كبيرة من الشوكولاتة الكريمية، وكرات الشوكولاتة.
- اخلطي طبق زبدة الفول السوداني بـ 4 ملاعق كبيرة من خليط الحليب المعدّ سابقاً، وصبي المزيج فوق طبقة البسكويت (لطبق واحد فقط)، وزيني الطبق بملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، وحبات بسكويت اللوتس.
- اخلطي طبق زبدة الفستق الحلبي بـ 4 ملاعق كبيرة من خليط الحليب المعدّ سابقاً، وصبي المزيج فوق طبقة البسكويت (لطبق واحد فقط)، وزيني الطبق بملعقة كبيرة من زبدة الفستق الحلبي، وحبات الفستق الحلبي.
- في الطبق الأخير، ضعي مزيج الحليب السادة، وزيني الطبق بمربى الفراولة، وحبات الفراولة الطازجة.
- تُقدم الكاسات باردة.
