هي وهما
الخميس 31 يوليو 2025 03:42 صـ 5 صفر 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

أرز بخاري باللحم لغداء عيد الأضحى

دائما ما يرتبط الأزر بجانب أصناف اللحم الشهية وهذا لتقدم الأمهات وجبة غذائية مفيدة لصحة أبنائها خلال أيام عيد الأضحى المبارك.

ويأتي أرز بسمتي في مقدمة الوجبات الشهية التى يفضل تناول الكبار والصغار وبجانب عدة أصناف مختلفة.

واليوم وقبل الاحتفال بعيد الأضحى نقدم لكم طريقة تحضير أرز بخاري باللحم بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومنقوع)

- لحم الخروف : 2 كيلو (بالعظم / مقطع)

- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع)

- الجزر : 2 حبة (مبشور)

- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (لتقليب اللحم)

- سبع بهارات : ملعقة كبيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- بهارات : حسب الحاجة (هيل / ورق غار / لومي / كبش قرنفل / فلفل أسود / حبّ)

- ماء ساخن : 5 اكواب (لسلق اللحمة)

- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة (للأرز)

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مهروس)

- ملح : ملعقة كبيرة

- مرق اللحم : 3 اكواب

- ماء ساخن : 3 اكواب

طريقة التحضير

لتحضير اللحمة: يوضع الزيت النباتي في طنجرة وتوضع قطع اللحمة وتشوح حتى تأخذ لون ذهبي.

يضاف إليها بهارات الحب: هيل، ورق غار، وفلفل أسود، وكبش قرنفل ولومي.

يضاف بعض البصل المقطع ويقلب.

نضيف الماء وتترك على نار ساعة ونصف إلى أن تستوي اللحمة.

لتحضير الأرز: في طنجرة نضع زيت أو سمنة ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب.

نضيف الجزر المبشور ونقلب.

نضيف الأرز ونقلب.

تضاف البهارات المطحونة.

نضع قطع اللحمة المستوية فوق الأرز.

نضيف مرق اللحمة وتترك على نار إلى أن تستوي مدة 20 - 25 دقيقة.

تزين بالمكسرات والزبيب.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.6562 48.7562
يورو 56.1103 56.2354
جنيه إسترلينى 65.0144 65.1675
فرنك سويسرى 60.3300 60.4840
100 ين يابانى 32.8314 32.9011
ريال سعودى 12.9705 12.9978
دينار كويتى 159.2674 159.6469
درهم اماراتى 13.2463 13.2749
اليوان الصينى 6.7752 6.7898

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5166 جنيه 5143 جنيه $105.30
سعر ذهب 22 4735 جنيه 4714 جنيه $96.53
سعر ذهب 21 4520 جنيه 4500 جنيه $92.14
سعر ذهب 18 3874 جنيه 3857 جنيه $78.98
سعر ذهب 14 3013 جنيه 3000 جنيه $61.43
سعر ذهب 12 2583 جنيه 2571 جنيه $52.65
سعر الأونصة 160672 جنيه 159961 جنيه $3275.28
الجنيه الذهب 36160 جنيه 36000 جنيه $737.12
الأونصة بالدولار 3275.28 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى