هي وهما
الإثنين 23 يونيو 2025 06:05 صـ 26 ذو الحجة 1446 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس بنكهات مدخنة ولذيذة

سلطة الرنجة بالبطاطس من الأطباق الجانبية الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة الرنجة المدخنة ومذاق البطاطس الشهيه، ما يمنحها توازنًا رائعًا في الطعم والمذاق، وتعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا على السفرة في المناسبات، كما أنها سهلة التحضير وتُقدّم باردة لتضفي لمسة من التجديد والتميز على المائدة.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس


المقادير
السمك : 2 حبة (سمك رنجة متوسط الحجم، منظف ومخلي ومقطع مكعبات صغيرة)
البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات ومسلوقة)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)
الفلفل الملوّن : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : حسب الرغبة
الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
الشطة : رشّة (اختياري)

طريقة التحضير
نظفي الرنجة جيداً من الجلد والأشواك وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
يمكنك شواء الرنجة قليلاً على النار قبل التنظيف لإضفاء نكهة مميزة وتسهيل التقشير.
قطعي البطاطس مكعبات صغيرة واسلقيها، اتركيها تبرد قليلاً.
قطعي البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، وافرمي البقدونس.
في وعاء كبير، ضعي مكعبات الرنجة والبطاطس.
أضيفي شرائح البصل، ومكعبات الفلفل الأخضر، والبقدونس المفروم.
في وعاء صغير، اخلطي الزيت النباتي والخل أو عصير الليمون والكمون والشطة وقلبي المكونات جيداً.
صبي التتبيلة فوق خليط الرنجة والبطاطس والخضروات، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
قدمي سلطة الرنجة بالبطاطس باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مع الخبز البلدي الطازج، وزينيها بالبقدونس المفروم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى22 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.7466 50.8466
يورو 58.4702 58.5905
جنيه إسترلينى 68.2491 68.3937
فرنك سويسرى 62.0601 62.2053
100 ين يابانى 34.7294 34.8097
ريال سعودى 13.5216 13.5497
دينار كويتى 165.7301 166.1110
درهم اماراتى 13.8169 13.8479
اليوان الصينى 7.0666 7.0832

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5543 جنيه 5509 جنيه $108.31
سعر ذهب 22 5081 جنيه 5050 جنيه $99.28
سعر ذهب 21 4850 جنيه 4820 جنيه $94.77
سعر ذهب 18 4157 جنيه 4131 جنيه $81.23
سعر ذهب 14 3233 جنيه 3213 جنيه $63.18
سعر ذهب 12 2771 جنيه 2754 جنيه $54.15
سعر الأونصة 172402 جنيه 171336 جنيه $3368.76
الجنيه الذهب 38800 جنيه 38560 جنيه $758.16
الأونصة بالدولار 3368.76 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى