هي وهما
الخميس 31 يوليو 2025 03:57 صـ 5 صفر 1447 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس بنكهات مدخنة ولذيذة

سلطة الرنجة بالبطاطس من الأطباق الجانبية الشهية والمميزة التي تجمع بين نكهة الرنجة المدخنة ومذاق البطاطس الشهيه، ما يمنحها توازنًا رائعًا في الطعم والمذاق، وتعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا على السفرة في المناسبات، كما أنها سهلة التحضير وتُقدّم باردة لتضفي لمسة من التجديد والتميز على المائدة.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس


المقادير
السمك : 2 حبة (سمك رنجة متوسط الحجم، منظف ومخلي ومقطع مكعبات صغيرة)
البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات ومسلوقة)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)
الفلفل الملوّن : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : حسب الرغبة
الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
الشطة : رشّة (اختياري)

طريقة التحضير
نظفي الرنجة جيداً من الجلد والأشواك وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
يمكنك شواء الرنجة قليلاً على النار قبل التنظيف لإضفاء نكهة مميزة وتسهيل التقشير.
قطعي البطاطس مكعبات صغيرة واسلقيها، اتركيها تبرد قليلاً.
قطعي البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، وافرمي البقدونس.
في وعاء كبير، ضعي مكعبات الرنجة والبطاطس.
أضيفي شرائح البصل، ومكعبات الفلفل الأخضر، والبقدونس المفروم.
في وعاء صغير، اخلطي الزيت النباتي والخل أو عصير الليمون والكمون والشطة وقلبي المكونات جيداً.
صبي التتبيلة فوق خليط الرنجة والبطاطس والخضروات، وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس.
قدمي سلطة الرنجة بالبطاطس باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة مع الخبز البلدي الطازج، وزينيها بالبقدونس المفروم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.6562 48.7562
يورو 56.1103 56.2354
جنيه إسترلينى 65.0144 65.1675
فرنك سويسرى 60.3300 60.4840
100 ين يابانى 32.8314 32.9011
ريال سعودى 12.9705 12.9978
دينار كويتى 159.2674 159.6469
درهم اماراتى 13.2463 13.2749
اليوان الصينى 6.7752 6.7898

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5166 جنيه 5143 جنيه $105.30
سعر ذهب 22 4735 جنيه 4714 جنيه $96.53
سعر ذهب 21 4520 جنيه 4500 جنيه $92.14
سعر ذهب 18 3874 جنيه 3857 جنيه $78.98
سعر ذهب 14 3013 جنيه 3000 جنيه $61.43
سعر ذهب 12 2583 جنيه 2571 جنيه $52.65
سعر الأونصة 160672 جنيه 159961 جنيه $3275.28
الجنيه الذهب 36160 جنيه 36000 جنيه $737.12
الأونصة بالدولار 3275.28 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى