طريقة عمل بطاطس بوريه بالجبن بخطوات سهلة ومذاق شهي
البطاطس من أكثر المكونات استخداماً في المطابخ حول العالم، وذلك بفضل تنوع طرق طهيها وسهولة دمجها مع العديد من النكهات، ومن بين أشهر الأطباق التي تعتمد على البطاطس وتجمع بين البساطة والطعم الغني، تأتي وصفة البطاطس بوريه بالجبن، التي تُعد من الأطباق الجانبية الفاخرة التي تضيف لمسة من الدفء والراحة إلى أي مائدة.
ويمتاز هذا الطبق بقوامه الكريمي الناعم وطعمه الغني الذي يجمع بين البطاطس المهروسة والزبدة والحليب والجبن الذائب، ليكوّن مزيجًا مثاليًا يرضي كل الأذواق، كما يمكن التحكم بدرجة كثافة المهروس أو نوع الجبن المستخدم بحسب الرغبة، سواء كان جبن شيدر، موزاريلا، بارميزان أو خليط من أكثر من نوع، ولا تقتصر جاذبية هذا الطبق على الطعم فقط، بل أيضًا على سهولة تحضيره وسرعته، مما يجعله مناسبًا للمبتدئين في الطهي أو لمن يبحث عن طبق شهي يُحضّر في وقت قصير.
ويُقدم بوريه البطاطس بالجبن بجانب أطباق اللحم أو الدجاج المشوي، كما يمكن تقديمه كوجبة نباتية متكاملة بإضافة بعض الخضروات أو الأعشاب، كما يناسب جميع أفراد الأسرة، من الأطفال الذين يحبون المذاق الناعم والكريمي، إلى الكبار الذين يقدّرون اللمسة الغنية والمالحة في هذا الطبق الكلاسيكي، وفيما يلي نستعرض لك طريقة تحضير بطاطس بوريه بالجبن بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير بطاطس بوريه بالجبن
المقادير
البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة ومسلوقة)
الجبن الرومي : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية)
البصل : كوب (مبشور)
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المبشور، وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل ويتحمّر قليلاً.
اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء، ثم أضيفي إليها الجبن المبشور، والكريمة، والبصل المقلي والزبدة.
نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود، واخلطي جيداً حتى تمام التجانس.
ضعي بطاطس بوريه بالجبن في طبق التقديم، وقدميها.
