صينية الدجاج بالتوست والكريمة
صينية الدجاج بالتوست والكريمة هي واحدة من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، كما تتميز بأنها لا تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير، وتحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست والكريمة
المكونات
الزبدة : ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : 3 فصوص (مفروم)
المشروم : كوب (طازج ومفروم شرائح)
الذرة : كوب
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
خبز التوست : 6 شرائح
كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي الزبدة مع ملعقة الزيت النباتي.
ضعي الدجاج في المقلاة على النار وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر، ونكهي بالملح، وبهارات الدجاج، والفلفل الأسود.
أضيفي الثوم، والفطر والذرة وقلبي لمدة 10 دقائق.
ازيلي أطراف خبز التوست ومدي التوست بالشوبك قليلاً ثم ادهني صينية الفرن بالزيت ورصي التوست.
صبي خليط الخضار والدجاج فوق التوست ثم وزعي الكريمة والجبن على الوجه.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وقطعيها وقدميها ساخنة.
فوائد تناول المشروم
غني بمضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السرطان وأمراض القلب، كما أنها تقوي جهاز المناعة لديك وتحميك من الأضرار المرتبطة بالشيخوخة، السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة المتوفرة بكثرة في عيش الغراب.
مصدر جيد لفيتامين د
من بين المصادر غير الحيوانية القليلة لفيتامين (د)، يحتوي المشروم على تركيز أعلى من فيتامين (د) عندما ينمو ويتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، سواء من أشعة الشمس أو مصباح الأشعة فوق البنفسجية في الواقع ، يمكنك القيام بذلك في المنزل عن طريق ترك الفطر في الشمس لمدة 15 إلى 120 دقيقة؛ تشير الدراسات إلى أن هذا الإجراء البسيط يمكن أن ينتج مستويات فيتامين د 2 تصل إلى 10 ميكروجرام لكل 100 جرام من الوزن الطازج
يعزز صحة القلب
على وجه الخصوص بالنسبة للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن، فقد ثبت أن المشروم يمتلك بعض الخصائص العلاجية التي قد تساعد في تقليل الكوليسترول، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على مغذيات ومواد نباتية يمكن أن تساعد في منع الخلايا من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية وتراكم اللويحات، وهذا بدوره يعزز ضغط الدم والدورة الدموية ، مما يحمي القلب بدوره.
يساعد في إنقاص الوزن
يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون ، في عيش الغراب.
يعزز صحة الدماغ
نرغب جميعًا في التقدم في العمر جيدًا ، ولكن وفقًا لجمعية ألزهايمر، يعاني 12 إلى 18 % من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 60 عامًا أو أكثر من ضعف إدراكي خفيف (MCI)، وهو مرض يمكن أن يكون في بعض الأحيان مقدمة لمرض الزهايمر ويؤثر على الذاكرة وقدرات التفكير والحكم، يحتاج الدماغ المتقدم في السن إلى نظام غذائي متوازن ، ويمكن أن يكون المشروم جزءًا من ذلك.
