طريقة تحضير مقلوبة بالدجاج والخضار
تتميز مائدة إفطار رمضان بوصفات متنوعة غنية بالعديد من المكونات وهذا ما يعطى الامهات مجال واسع في التغيير بين الوصفات التي تحضرها على مائدة طوال أيام شهر رمضان المبارك.
وتعد القطايف من الأطعمة المحببه لدى الكبار والصغار ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة تحضيرها على مائدة الإفطار.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير قطايف مشوية بالجبن والفستق الحلبي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
-القطر :
سكر : كوب
الماء : كوب
ماء الزهر : ملعقة صغيرة
عصير الليمون : قليل
- القطايف : نصف كيلو (جاهز)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- الجبن الأبيض : كوب (محلى)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الجبن الأبيض بطبق مع الفستق الحلبي والسكر البودرة وماء الزهر.
احشي حبات القطايف بالمزيج ورصيها في صينية.
وزعي السمن على حبات القطايف وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
أضيفي عصرة الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات.
ارفعي الشيرة عن النار وأضيفي ماء الزهر.
وزعي الشيرة على القطايف وقدميها ساخنة.
فوائد قطايف مشوية بالجبن والفستق الحلبي
- مصدر للطاقة: القطايف مصنوعة من العجين الذي يحتوي على الكربوهيدرات، مما يوفر طاقة سريعة للجسم، خاصة عند تناولها كوجبة إفطار أو بعد يوم طويل.
- البروتين من الجبن: الجبن المستخدم (مثل الجبن العكاوي أو الموزاريلا) غني بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما أنه يحتوي على الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان.
- الدهون الصحية من الفستق الحلبي: الفستق الحلبي يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، وهو يساعد في خفض الكوليسترول الضار عند تناوله باعتدال.
- الفيتامينات والمعادن: الفستق الحلبي غني بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يدعمان وظائف الأعصاب والعضلات.
- تحسين المزاج: تناول الحلويات مثل القطايف يمكن أن يعزز إفراز السيروتونين في الدماغ، مما يساهم في الشعور بالسعادة والراحة، خاصة مع النكهة الغنية للجبن والفستق.
- خيار مشوي صحي: بما أنها مشوية وليست مقلية، فهي تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل مقارنة بالقطايف التقليدية المقلية، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة.
