طريقة عمل فول بالصلصة والثوم
فول بالصلصة والثوم من الأكلات السريعة التي يمكنك إعدادها للسحور، حيث يتميز بإحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على ملء المعدة فترة طويلة، مما لا تشعرك بالجوع خلال ساعات الصيام، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
طريقة عمل فول بالصلصة والثوم
المقادير
2 كوب فول مدمس (معلب أو طازج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ماء (حسب الحاجة)
طريقة تحضير فول بالصلصة والثوم
في وعاء، يشوح البصل مع الزيت ويضاف الملح والفلفل الأسود والكمون
تضاف الطماطم المكعبات ثم ملعقة من الصلصة والليمون، ثم يضاف الفول وتقدم.
فوائد تناول الثوم
محاربة الأمراض المعدية
لقد استخدم الثوم منذ آلاف السنين كواق ومعالج للعديد من المشاكل الصحية، حيث يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على محاربة العديد من أنواع الجراثيم، والفيروسات، وحتى العدوى الفطرية.
بهذا تم إدخاله في إيجاد وصناعة العديد من المراهم والقطرات المعدة للعلاج الخارجي للفطريات والتهابات الأذن.
يوفر مضادات الأكسدة المفيدة
يعد الثوم غنيًا بمضادات الأكسدة المفيدة والمختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي في أنسجة الجسم مما يبطىء عملية الشيخوخة ويحمي الجسم أيضًا.
تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: الضغط، وارتفاع الكولسترول، وأمراض الدماغ كالزهايمر.
الوقاية من السرطان
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة وخصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس، كذلك قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الحلق.
معالجة الزكام
وُجد مؤخرًا أن الأفراد الذين يعانون من الزكام، وتناولوا القليل من الثوم قد تم شفاؤهم بسرعة أكبر بالمقارنة مع الأفراد الذين عانوا من الزكام ولم يتناولوا الثوم ومكملاته.
