لعشاق البن.. طريقة عمل تارت القهوة البارد
المقادير
- للحشوة :
- القشطة : 100 غراماً (باردة)
- كريمة الخفق : 100 غراماً (ثقيلة للحلويات)
- سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان : 4 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : ربع كوب
- بسكويت الشاي السادة : 200 غم (أو بسكويت شوكولاتة)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)
- صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اطحني البسكويت حتى يصبح مثل الرمل.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخفقي حتى يتجانسا.
- ضعي الخليط في قاع قالب التارت واضغطي عليه جيداً لتشكيل القاعدة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخفقي القشطة الباردة والكريمة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- في كوب صغير، اخلطي القهوة مع الماء الساخن حتى تذوب تماماً.
- أضيفي خليط القهوة إلى خليط القشطة واخفقي جيداً.
- أخرجي القالب من الثلاجة واسكبي حشوة القهوة فوق القاعدة.
- وزعي الحشوة بالتساوي على البسكويت.
- أدخلي التارت إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- زيني الوجه بصوص الكراميل والشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.
