طريقة عمل الكريب الحادق.. ”أعمليه لأسرتك”

المقادير

- دقيق : كوب ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الكمون : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق، والملح، والزيت، والحليب، والماء، والبيض، والفلفل الأسود، والكمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
2. سخني مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، وقلّبي الكريب من كلا الجهتين حتى ينضج.
3. كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
4. احشي الكريب الحادق بالحشوة المفضلة، وقدميه طازجاً.