طريقة عمل الكريب الحادق.. ”أعمليه لأسرتك”
المقادير
- دقيق : كوب ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الكمون : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والملح، والزيت، والحليب، والماء، والبيض، والفلفل الأسود، والكمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
- سخني مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، وقلّبي الكريب من كلا الجهتين حتى ينضج.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- احشي الكريب الحادق بالحشوة المفضلة، وقدميه طازجاً.
