علماء: الملفوف العادي يحتوي على عامل قوي مضاد للأورام

قدم علماء من الجامعة الطبية الصينية في تايوان بيانات تفيد بأن الملفوف العادي إذ يحتوي على مركب عضوي يتجلى كعامل قوي مضاد للأورام.

ونشرت بوابة Food.news تقريرا عن دراسة أجراها خبراء صينيون، وذكر العلماء أن الملفوف الأبيض البسيط، وكذلك القرنبيط والبروكلي، لديهم إمكانات كبيرة لمكافحة السرطان.

على وجه الخصوص، تم لفت انتباه المتخصصين إلى عنصر الملفوف المسمى السلفورافان (SFN)، ويوجد هذا المركب العضوي في الخضروات من العائلة الصليبية التي تضم أنواعًا مختلفة من الملفوف، وفقا للباحثين، فإن السلفورافان لديه كل الفرص ليصبح دواء جديد مضاد للسرطان.

ويسبب السلفورافان تغيرات في شكل الخلايا السرطانية ويقلل من قدرتها على البقاء على سبيل المثال، فهو يمنع نشاط الخلايا الخطرة مثل HCT 116، وقد تم تسجيل هذه التغيرات المورفولوجية باستخدام مجهر تباين الطور.

تشير بياناتهم إلى أن المادة الموجودة في الملفوف يمكن أن يكون لها تأثير طبي على خلايا سرطان القولون التي تموت تحت تأثيرها.