طريقة عمل القهوة العربي.. بمكونات بسيطة
المقادير
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القهوة العربية : كوب (حبوب)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : حبات
- هيل : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
- حمّصي القهوة في مقلاة على النار ثم اطحنيها لتصبح ناعمة.
- اغلي الماء على النار، وأضيفي القهوة المطحونة، وقلبي المزيج على نار هادئة.
- تضاف للقهوة البهارات مثل الهيل والقرنفل والزعفران والزنجبيل والقرفة. صُبي القهوة العربية في الدلة ويتم تقديمها للضيوف.
- تتميز القهوة العربية بأنها مُرة ولا يضاف إليها السكر أبداً.
